Horecaloket

Bent u horeca-ondernemer of hebt u plannen om een café, hotel of restaurant te beginnen? Dan is er een aantal regels en procedures waar u zich aan moet houden. In veel gevallen hebt u ook een vergunning nodig.

Horecavergunningen

Hieronder ziet u de vergunningen die u kunt aanvragen.

• Horecavergunning aanvragen (overnemen/starten bedrijf, nieuwe leidinggevende, verandering: rechtsvorm, soort, oppervlakte, terrasgrootte)
• Tapontheffing (tijdelijk)
• Slijterijvergunning aanvragen
• Speelhal, vergunning aanvragen
• Gokautomaten, aanwezigheidsvergunning
• Livemuziek in horeca, ontheffing
• Coffeeshop, gedoogverklaring aanvragen

In het 'Aanwijzingsbesluit exploitatievergunningvrije horeca' leest u welke horecabedrijven géén exploitatievergunning nodig hebben.

Regels horecaondernemers

In de 'Horecaverordening 2021' leest u de regels waar ondernemers zich aan moeten houden als zij een horecabedrijf exploiteren (uitbaten). Daarnaast zijn er de 'Handhavingsstrategie horeca' (pdf, 317 kB) en het wijzigingsbesluit. Daarin leest u hoe de gemeente handhaaft (controleert) bij een fout of overtreding van de horecaverordening. Zo weten ondernemers altijd waar zij aan toe zijn en wat ze van de gemeente kunnen verwachten.

Nieuwe zaak starten

Begint u een nieuwe zaak of neemt u er een over? Dan doet de gemeente een Bibob-onderzoek om te kijken waar het geld vandaan komt. Zo willen we voorkomen dat we indirect criminele activiteiten mogelijk maken. Ook willen we op die manier de concurrentiepositie van betrouwbare ondernemers beschermen.

Terrassen

Regels voor terrassen

Als u een terras wilt, dan vraagt u daarvoor een wijziging van uw horecavergunning aan. Er zijn verschillende regels voor terrassen in Utrecht. Denk bijvoorbeeld aan regels over de afmeting en het gebruik van het terras. Ook over eten en drinken op het terras zijn er regels. Deze regels staan in de beleidsregel terrassen gemeente Utrecht.

Terrassen langer open bij 25 °C of meer

Is de temperatuur buiten 25 °C of hoger? Of wordt dit voorspeld? Dan gaat de 25-graden-plusregeling in. Op vrijdag- en zaterdagavond mogen de terrassen dan een uur langer open blijven. Dit is tot uiterlijk 02.00 uur.

Geluid, milieu en energie

Geluid

Volgens de Wet milieubeheer moet uw horecabedrijf voldoen aan de geluidseisen.

Milieu

• Begint u een nieuw bedrijf of gaat u uw zaak verbouwen? Dit kan invloed hebben op het milieu. Geef daarom 4 weken voor u begint met bouwen of verbouwen een milieumelding door.
• Gebruikt u vet of olie in de keuken? Dan hebt u een vetafscheider nodig.

Energiebesparende maatregelen

Bij een jaarverbruik van meer dan 50.000 kWh elektra of 25.000 m³ gas bent u verplicht energiebesparende maatregelen te nemen. Een milieu-inspecteur kan bij uw bedrijf langskomen voor een controle. In de video krijgt u een eenvoudige uitleg van de erkende maatregelen. Meer weten over duurzaam ondernemen? Kijk op het Energieloket.

Gastvrij voor mensen met een beperking

U als horecaondernemer kunt gastvrij zijn voor mensen met een beperking. Hoe u dit kunt doen leest u in de toegankelijkheidskaart (pdf, 1,3 MB). Dit is een verzameling van handvatten, tips, trucs en handige links.